Bairrada · Portugal

Filipa Pato & William Wouters, les vieilles vignes de la Bairrada

En Bairrada, au Portugal, Filipa Pato et William Wouters travaillent les cépages de leur région (Baga, Bical, Maria Gomes, Cercial, Arinto) en agriculture biologique, et en biodynamie certifiée sur leurs plus belles parcelles.

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Terroir: Óis do BairroBairrada, Portugal
Cépages: Bical, Baga, Arinto, Maria Gomes, Cercial
Viticulture: Agriculture biologique et biodynamique certifiéeVendanges manuelles
Production: de 4 580 à 9 800 bouteillespar cuvée
En exclusivité: 5 vinsBlancs · Rouges · Bulles

Filipa Pato & William Wouters, Bairrada (Portugal)

L’histoire

Le domaine

La gamme Dinamica, au profil accessible, a porté le domaine au sommet dès ses débuts en 2001. Les Nossa Calcario expriment la plus belle parcelle du domaine, plantée de vignes de 100 à 150 ans, pour la plupart franches de pied.

Sans oublier 3B, une bulle fine en méthode traditionnelle, brut nature.

Présentation du domaine PDF

Importation exclusive