Filipa Pato & William WoutersBairrada, Portugal
Dinamica Baga 2024
La pureté du Baga. Un profil accessible qui a propulsé le domaine au sommet dès ses débuts en 2001
Restaurants, bars à vin, cavistes : première dégustation possible dans votre établissement, partout en France.
La fiche
- Cépage
- 100% Baga
- Viticulture
- Agriculture biologique et vendanges manuelles
- Vinification
- Longue macération à basse température
- Fermentation en levures indigènes
- Interventions minimales
- Élevage
- 12 mois sur lies en cuves inox dont 10% en fûts Français
- Production
- 9 800 bouteilles
- Sortie
- 2025
- Origine
- Bairrada, Portugal
Fiche technique
Dinamica Baga 2024
Le domaine · Bairrada, Portugal
Filipa Pato & William Wouters
En Bairrada, au Portugal, Filipa Pato et William Wouters travaillent les cépages de leur région (Baga, Bical, Maria Gomes, Cercial, Arinto) en agriculture biologique, et en biodynamie certifiée sur leurs plus belles parcelles.
Découvrir le domaineFilipa Pato & William Wouters
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