JNKVipava, Slovénie
Beli Pinot 2022
3 jours de macération pelliculaire ici sur un profil plus délicat, droit et pure et surtout un excellent millésime de garde qui ne va que se bonifier avec le temps
Restaurants, bars à vin, cavistes : première dégustation possible dans votre établissement, partout en France.
La fiche
- Cépage
- 100% Pinot blanc
- Style
- Vin de macération
- Viticulture
- Agriculture biodynamique et vendanges manuelles
- Vinification
- Fermentation en levures indigènes
- Interventions minimales
- Élevage
- 2 ans en fûts Français et 2 ans en bouteille
- Production
- 790 bouteilles
- Sortie
- 2025
- Origine
- Vipava, Slovénie
Le domaine · Vipava, Slovénie
JNK
Dans la vallée de Vipava, en Slovénie, JNK conduit ses vignes en biodynamie et élabore des vins de macération.
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