JNKVipava, Slovénie
Rebula 2018
2 semaines de macération sur un assemblage de toutes les parcelles du cépage Rebula. Plus de structure avec beaucoup d'élégance.
Restaurants, bars à vin, cavistes : première dégustation possible dans votre établissement, partout en France.
La fiche
- Cépage
- 100% Rebula
- Style
- Vin de macération
- Viticulture
- Agriculture biodynamique et vendanges manuelles
- Vinification
- Fermentation en levures indigènes
- Interventions minimales
- Élevage
- 2 ans en fûts Français et 3 ans en bouteille
- Production
- 1 600 bouteilles
- Sortie
- 2025
- Origine
- Vipava, Slovénie
Le domaine · Vipava, Slovénie
JNK
Dans la vallée de Vipava, en Slovénie, JNK conduit ses vignes en biodynamie et élabore des vins de macération.
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