JNKVipava, Slovénie
Sauvignon Blanc 2022
3 jours de macération sur une sélection de deux parcelles du domaine et surtout un vin vivant avec une précision aromatique incroyable et une grande buvabilité sans aucune lourdeur
Restaurants, bars à vin, cavistes : première dégustation possible dans votre établissement, partout en France.
La fiche
- Cépage
- 100% Sauvignon blanc
- Style
- Vin de macération
- Viticulture
- Agriculture biodynamique et vendanges manuelles
- Vinification
- Fermentation en levures indigènes
- Interventions minimales
- Élevage
- 2 ans en fûts Français et 2 ans en bouteille
- Production
- 750 bouteilles
- Sortie
- 2025
- Origine
- Vipava, Slovénie
Le domaine · Vipava, Slovénie
JNK
Dans la vallée de Vipava, en Slovénie, JNK conduit ses vignes en biodynamie et élabore des vins de macération.
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